Mercado de Siab

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Samarcanda es famosa no sólo por sus museos, monumentos culturales y patrimonio nacional, sino también por sus mercados (bazar). El mercado de Siab, o como lo llaman “el mercado del casco antiguo” se considera uno de los mercados más antiguos de Samarcanda. El nombre del mercado procede del nombre de la localidad en que éste está situado. Es muy fácil de localizarle, tampoco se puede confundir, porque el mercado está situado cerca de la famosa plaza de Reguistán, entre la mezquita de Bibi Khanum y el conjunto de Shakhi Zinda.

El mercado ocupa un territorio de más de siete hectarias. Representa un enorme conjunto cubierto con cúpula con muchas filas y pabellones comerciales. En mercado siempre bulle la vida: el aire está impregnado de aromas seductores y un rumor de voces constante sumerge en el ambiente del autóctono Oriente.

La plaza de Reguistán se puede comparar con el corazón de Samarcanda donde los turistas comienzan su viaje a un mundo misterioso y desconocido, sin embargo, el mercado de Siab representa el indicador de la vida de los habitantes de la ciudad. Aquí siempre se puede enterarse de las últimas noticias, precios de mercancía, esconderse del sol abrazador y descansar un rato. Pero no olvidemos de la finalidad más importante del mercado - el comercio. La abundancía de frutas y verduras, los apetecibles dulces orientales y las pirámides alineadas de sandías y melones despiertan el apetito y cautivan. Una fila entera del mercado está destinada al irrepetible pan de Samarcanda. Tanta variedad del pan no se encuentra en ningún otro sitio –hay cerca de diecisiete variedades de pan, además parecen una obra de arte. Por otra parte, es un arte autóctono: en Samarcanda viven familias de panaderos del pueblo Galla-Osio que pasan el secreto de la producción del pan de una generación a otra. El pan de Samarcanda – es el mejor recuerdo, porque durante mucho tiempo conserva su sabor y aspecto bonito.

Véase también: Hoteles de Samarcanda

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